Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум
- Авторы:
- Вид издания:Учебное пособие
- Уровень образования:С П О
- Год издания:2023
- Объем:225 стр.
- Издательство:КноРус
- Язык:Русский
- ISBN:978-5-406-10626-6
- Темы:Пищевые производства, Бухгалтерский учет. Аудит, Туризм. Гостиничное хозяйство. Сфера обслуживания
- ОКСО:
- EAN:9785406106266
Библиографическое описание
Rusmarc
Скопировать
Аннотация:
Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе «1С: Общепит 8.3».
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».