Английская пищевая культура: языковые рефлексии

Монография содержит материалы исследования, посвященного английской пищевой культуре, и рассматривает взаимовлияние культуры и языка на обширном англоязычном материале в широкой исторической перспективе: со средних веков до настоящего времени. В центре внимания – британские пищевые практики, их отражение в культуре этой страны и в английском языке.
Антропологический подход к анализируемому материалу, культурологические основы изучения традиций питания и введение лингвистической составляющей (текстов произведений англоязычных авторов, фразеологизмов и этимологии названий блюд и т. д.), а также использование основных методов и приемов лингвистического анализа, обеспечили проведенному исследованию документированность, доказательность (на основе обращения к одноязычным и двуязычным словарям). Авторами был выявлен ряд интересных характеристик, связанных с историей, традициями и английской пищевой культурой, отраженных в языке.
Книга, благодаря её лингвокультурологическому содержанию и прагмалингвистической ориентации, адресована широкому кругу интеллектуальной аудитории – филологам, культурологам, преподавателям иностранного языка, студентам и аспирантам гуманитарных и неязыковых вузов, осуществляющих гуманитарную подготовку современных специалистов, обладающих и профессиональными, и общекультурными компетенциями.