Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания
Бессонова Л.П.
ГИОРД
2022
Монография
232 стр.
Метрология: в 3 ч. Ч. 1. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности
Бегунов А.А.
ГИОРД
2021
Учебник
438 стр.
Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли
Доценко В.А.
ГИОРД
2021
Учебное пособие
871 стр.
Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза
Смирнов А.В., Померанцев Д.А., Зеленевский Н.В.
ГИОРД
2021
Практическое пособие
172 стр.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов 3-e издание
Смирнов А.В.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
144 стр.
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
352 стр.
2019
Учебное пособие
102 стр.
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Тимошенко Н.В., Патиева А.М., Кочерга А.В., и др.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
316 стр.
Моделирование энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Кравцова Е.В.
ГИОРД
2018
Учебное пособие
160 стр.
2018
Учебник
462 стр.
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Степанова Н.Ю., Марченко В.И., Богатырев А.Н.
ГИОРД
2017
Учебное пособие
310 стр.
2016
Учебное пособие
478 стр.
Технология переработки продукции растениеводства
Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., Максимов И.В., Попов И.А., Щедрин Д.С., Чурикова С.Ю.
ГИОРД
2016
Учебник
809 стр.
2014
Практическое пособие
136 стр.
Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования
Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Гончаров М.В.
ГИОРД
2014
Учебное пособие
198 стр.
2013
Учебное пособие
347 стр.
2012
Учебное пособие
610 стр.