Книги
Аудиокниги
Журналы
Тесты
Новинки
Базовая коллекция
КноРус
ЮСТИЦИЯ
Русайнс
SCIENTIFIC WORLD
Энас
Новиков Д.А.
Издательские архивы
Периодика
Школьные учебники
10 класс
11 класс
Тематические коллекции
СПО
Безопасность жизнедеятельности
Военная подготовка
Естественные науки
История
Культура. Наука. Просвещение
Медицина
Политика
Право
Психология
Религия. Философия
Сельское хозяйство
Сервис и туризм
Социология. Статистика. Демография
Техническая литература
Экономика и менеджмент
Энциклопедия питания
Языкознание и литературоведение
Монографии
Коллекции партнеров
Институт психологии и социальной работы, Санкт-Петербург
Гиорд
Проспект
Квант Медиа
Лаборатория знаний
Кристаллография и фотоника
ЦИПСиР
МГИМО
МГУ
НОУ Интуит
Пятигорский ГЛУ
РГСУ
Российский государственный университет правосудия
Северо-Кавказский федеральный университет
Спорт
ЮРИДИЧЕСКАЯ ФИРМА КОНТРАКТ
Юстицинформ
ЮФУ
ОКСО
Математические и естественные науки
Инженерное дело, технологии и технические науки
Здравоохранение и медицинские науки
Сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки
Науки об обществе
Образование и педагогические науки
Гуманитарные науки
Искусство и культура
Оборона и безопасность государства. Военные науки
Читать бесплатно
Институт Наследия Лихачева, Москва
Эксклюзивно для BOOK.ru
Департамент труда и социальной защиты населения города Москвы
Федеральное агентство по туризму
Учебные издания
Монографии
Наукоемкие технологии
Художественная литература
Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания
Бессонова Л.П.
ГИОРД
2022
Монография
232 стр.
Метрология: в 3 ч. Ч. 1. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности
Бегунов А.А.
ГИОРД
2021
Учебник
438 стр.
Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли
Доценко В.А.
ГИОРД
2021
Учебное пособие
871 стр.
Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза
Смирнов А.В., Померанцев Д.А., Зеленевский Н.В.
ГИОРД
2021
Практическое пособие
172 стр.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов 3-e издание
Смирнов А.В.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
144 стр.
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
352 стр.
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Лисин П.А.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
102 стр.
Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения
Тимошенко Н.В., Патиева А.М., Кочерга А.В., и др.
ГИОРД
2019
Учебное пособие
316 стр.
Моделирование энерго- и ресурсосберегающих процессов в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии
Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Кравцова Е.В.
ГИОРД
2018
Учебное пособие
160 стр.
Технология хранения продукции растениеводства
Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В.
ГИОРД
2018
Учебник
462 стр.
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
Степанова Н.Ю., Марченко В.И., Богатырев А.Н.
ГИОРД
2017
Учебное пособие
310 стр.
Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции
Рогожин В.В., Рогожина Т.В.
ГИОРД
2016
Учебное пособие
478 стр.
Технология переработки продукции растениеводства
Манжесов В.И., Тертычная Т.Н., Калашникова С.В., Максимов И.В., Попов И.А., Щедрин Д.С., Чурикова С.Ю.
ГИОРД
2016
Учебник
809 стр.
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе
Смирнов А.В.
ГИОРД
2015
Учебное пособие
318 стр.
Биохимия сельскохозяйственной продукции
Рогожин В.В., Рогожина Т.В.
ГИОРД
2014
Учебник
542 стр.
Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Смирнов А.В., Куляков Г.В., Калишина Н.Н.
ГИОРД
2014
Практическое пособие
136 стр.
Численные методы при моделировании технологических машин и оборудования
Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Гончаров М.В.
ГИОРД
2014
Учебное пособие
198 стр.
Практикум по физиологии и биохимии растений
Рогожин В.В., Рогожина Т.В.
ГИОРД
2013
Учебное пособие
347 стр.
Биохимия молока и мяса
Рогожин В.В.
ГИОРД
2012
Учебник
456 стр.
Высшая математика. Этюды по теории и её приложениям
Фролов С.В., Багаутдинова А.Ш.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
610 стр.
1
2
Показывать по: 20
10
20
40