Книги
Аудиокниги
Журналы
Тесты
Наименование
Автор
ISBN или ISSN
Год издания
Доступность
Все
Доступные
Наличие грифа
Наличие дополнений
Не важно
Аудио
Тесты
Дополнительные материалы
Показать еще параметры
Сбросить
Применить
Поиск по параметрам
Технология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятий
Ершов В.Д., Корчагина Е.И.
ГИОРД
2016
Словарь
78 стр.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов
Ершов В.Д.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
224 стр.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ
Ершов В.Д.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
200 стр.
Промышленная технология продукции общественного питания, 2-е издание
Ершов В.Д.
ГИОРД
2010
Учебник
229 стр.
Показывать по: 20
10
20
40