Книги
Аудиокниги
Журналы
Тесты
Поиск по параметрам
Технология и организация производства продуктов питания. Словарь основных терминов и понятий
Ершов В.Д., Корчагина Е.И.
ГИОРД
2016
Словарь
78 стр.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х ч. Ч. 1. Комплексная механизация технологических процессов
Ершов В.Д.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
224 стр.
Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2-х ч. Ч. 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ
Ершов В.Д.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
200 стр.
Промышленная технология продукции общественного питания, 2-е издание
Ершов В.Д.
ГИОРД
2010
Учебник
229 стр.
Показывать по: 10
10
20
40
80
