Поиск по параметрам

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение
2024
...
Учебник
222 стр.
Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов
2023
Учебное пособие
419 стр.
Промышленное производство сахара
2023
...
Учебное пособие
395 стр.
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
2023
...
Учебное пособие
144 стр.
Оборудование пищевых предприятий
Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.
КноРус
2022
...
Учебник
284 стр.
Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки
2022
Учебное пособие
132 стр.
Показывать по: 10
10
20
40
80