Книги
Аудиокниги
Журналы
Тесты
Поиск по параметрам
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение
Васюкова А. Т., Жилина Т. С.
КноРус
2024
Учебно-практическое пособие
325 стр.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности «Поварское и кондитерское дело». Практикум
Вебер Н. П.
КноРус
2023
Учебное пособие
185 стр.
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
Селезнева Л. В.
КноРус
2023
Учебник
133 стр.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение
Васюкова А. Т.
КноРус
2022
Учебник
247 стр.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение
Васюкова А. Т., Жилина Т. С.
КноРус
2022
Учебно-практическое пособие
325 стр.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение
Васюкова А. Т.
КноРус
2021
Учебник
247 стр.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение
Васюкова А. Т.
КноРус
2020
Учебник
247 стр.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение
Васюкова А. Т., Жилина Т. С.
КноРус
2020
Учебно-практическое пособие
325 стр.
Показывать по: 10
10
20
40
80