Поиск по параметрам

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение
2021
Учебник
222 стр.
Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза
Требования к мясу и его разделка в России и странах Европейского союза
Смирнов А.В., Померанцев Д.А., Зеленевский Н.В.
ГИОРД
2021
Практическое пособие
172 стр.
Управление пищевой безопасностью
Управление пищевой безопасностью
Соколов А.Ю., Борковой В.И.
КноРус
2021
Учебное пособие
157 стр.
Электрические машины малой мощности (РЕПРИНТ)
Электрические машины малой мощности (РЕПРИНТ)
Ермолин Н.П.
Транспортная компания
2021
Учебное пособие
503 стр.
Бизнес-архитектор: построение систем управления. Часть 2
2020
Монография
138 стр.
Интеллектуальная диагностика нефтегазового оборудования методами теории идентификационных измерений
2020
Монография
124 стр.
Интенсификация тепло-массообменных процессов охлаждения оборотной воды в градирнях
2020
Монография
103 стр.
Использование научно-обоснованных технологических параметров производства говядины и свинины
Использование научно-обоснованных технологических параметров производства говядины и свинины
Лебедько Е.Я., Танана Л.А., Хоченков А.А., Вертинская О.В., Шамонина А.И.
Русайнс
2020
Монография
166 стр.
Квалиметрия. Измерение качества промышленной продукции
2020
Учебное пособие
316 стр.
Кондитер. Основы профессиональной деятельности
Кондитер. Основы профессиональной деятельности
Ткачева Г.В., Жернова Р.В., Синенко Е.В., Шагеева О.А.
КноРус
2020
Учебно-практическое пособие
196 стр.
Менеджмент качества выполнения работ, услуг и сервиса
Менеджмент качества выполнения работ, услуг и сервиса
Данилова-Волковская Г.М., Молчанов Г.И.
КноРус
2020
Учебное пособие
282 стр.
Нормативное обеспечение процесса проектирования
Нормативное обеспечение процесса проектирования
Черепахин А.А., Петрова Т.В.
Русайнс
2020
Монография
159 стр.
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения
Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Ладыка В.И., Пасько О.В., Шильман Л.З., Симакова И.В., Перцевой Н.Ф., Обозная М.В., Гарнцарек З.Ч.
Русайнс
2020
Монография
363 стр.
Показывать по: 20
10
20
40