Поиск по параметрам

Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств

Английский язык в сфере профессиональной коммуникации для службы питания

Инновационная технология получения биологически ценных кормовых добавок из личинки мухи Черная львинка Hermetia Illucens

Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов

Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности «Поварское и кондитерское дело». Практикум

Кондитер. Основы профессиональной деятельности

Кухни народов мира. Практикум

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании

Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело"

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело"

Основы рисования и лепки для кондитеров

Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело"

Пекарь. Основы профессиональной деятельности

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания

Промышленное производство сахара