Поиск по параметрам

Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания
2019
Учебно-практическое пособие
121 стр.
Системы использования биоудобрений из возобновляемых ресурсов в растениеводстве Якутии
2019
Монография
80 стр.
Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности
2019
Справочник
303 стр.
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы
Жарикова Г.Г., Елисеева Л.Г., Рыжакова А.В., Ширшов А.Т., Скрипникова М.И., Юрина О.В., Леонова И.Б.
Русайнс
2018
Монография
217 стр.
Методы исследования сырья и продуктов общественного питания
Методы исследования сырья и продуктов общественного питания
Стаценко Е.Н., Судакова Н.В., сост.
Северо-Кавказский федеральный университет
2018
Практикум
143 стр.
Технология производства соленой рыбы
Технология производства соленой рыбы
Долганова Н.В., Першина Е.В., Виннов А.С.
ГИОРД
2018
Учебное пособие
296 стр.
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения
2017
Учебное пособие
310 стр.
Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности
Кочерга А.В., Тимошенко Н.В., Патиева С.В., Касьянов Г.И., Студенцова Н.А.
ГИОРД
2017
Учебное пособие
294 стр.
Функциональные продукты питания
Функциональные продукты питания
Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А. и др.
КноРус
2017
Учебное пособие
303 стр.
Цимус-цимес по-московски и канавински. 2-е изд., переработанное
2017
Издание для досуга
224 стр.
Функциональные продукты питания
Функциональные продукты питания
Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.
КноРус
2016
Учебное пособие
303 стр.
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства: теория и практика
2015
Учебное пособие
318 стр.
Мультиварка. Вкусные рецепты
Мультиварка. Вкусные рецепты
Пользователи сети интернет
Сервисная компания
2014
Практическое пособие
78 стр.
Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Разделка мяса в России и странах Европейского союза
Смирнов А.В., Куляков Г.В., Калишина Н.Н.
ГИОРД
2014
Практическое пособие
136 стр.
Показывать по: 20
10
20
40