Поиск по параметрам

Молочная терминология: энциклопедический словарь-справочник
2013
Энциклопедический словарь
230 стр.
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
2013
Учебное пособие
598 стр.
Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса
Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса
Васильев В.Н., Куцакова В.Е., Фролов С.В.
ГИОРД
2013
Учебник
222 стр.
Еврейская кухня
Еврейская кухня
Дубовис Г.А.
Спорт
2012
Издание для досуга
408 стр.
Пищевая химия
Пищевая химия
Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А.
ГИОРД
2012
Учебник
670 стр.
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов теплофизические основы
2012
Учебное пособие
269 стр.
Технология безалкогольных напитков
Технология безалкогольных напитков
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л., Гернет М.В.
ГИОРД
2012
Учебник
342 стр.
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян)
Мустафаев С.К., Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
247 стр.
Товароведение мяса
Товароведение мяса
Смирнов А.В., Куляков Г.В.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
230 стр.
Функциональные продукты питания
Функциональные продукты питания
Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.
КноРус
2012
Учебное пособие
303 стр.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Николаенко О.А., Шокина Ю.В., Волченко В.И.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
174 стр.
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
2011
Учебное пособие
197 стр.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Храмцов А.Г., Василисин С.В., Рябцева С.А., Воротникова Т.С.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
422 стр.
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
2011
Учебное пособие
483 стр.
Показывать по: 20
10
20
40