Книги
Аудиокниги
Журналы
Тесты
Наименование
Автор
ISBN или ISSN
Год издания
Доступность
Все
Доступные
Наличие грифа
Наличие дополнений
Не важно
Аудио
Тесты
Дополнительные материалы
Показать еще параметры
Сбросить
Применить
Поиск по параметрам
Товароведение мяса
Смирнов А.В., Куляков Г.В.
ГИОРД
2012
Учебное пособие
230 стр.
Функциональные продукты питания
Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.
КноРус
2012
Учебное пособие
303 стр.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть
Смирнов А.В.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
110 стр.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Николаенко О.А., Шокина Ю.В., Волченко В.И.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
174 стр.
Санитария и гигиена на пивоваренном производстве
Иванченко О.Б., Меледина Т.В.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
197 стр.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
Лисин П.А., Полянский К.К., Миллер Н.А.
ГИОРД
2011
Справочник
132 стр.
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
Тихомирова Н.А.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
142 стр.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Храмцов А.Г., Василисин С.В., Рябцева С.А., Воротникова Т.С.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
422 стр.
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
Мезенова О.Я., Ким И. Н.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
483 стр.
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х частях, часть III
Куцакова В.Е., Бараненко А.В., Бурова Т.Е., Кременевская М.И.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
270 стр.
Цимус-цимес по-московски и канавински
Ирина-Коган, Mатюшенко К.
Спорт
2011
Издание для досуга
272 стр.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
Востроилов А.В., Семенова И.Н., Полянский К.К.
ГИОРД
2010
Учебное пособие
507 стр.
Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства
Голубева Л.В., Глаголева Л.Э., Степанов В.М., Тихомирова Н.А.
ГИОРД
2010
Учебное пособие
284 стр.
Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Голубева Л.В., Долматова О.И.
ГИОРД
2010
Учебное пособие
632 стр.
Производство масла из коровьего молока в России
Вышемирский Ф.А.
ГИОРД
2010
Научно-популярное издание
283 стр.
Промышленная технология продукции общественного питания, 2-е издание
Ершов В.Д.
ГИОРД
2010
Учебник
229 стр.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Ивашов В.И.
ГИОРД
2010
Учебник
735 стр.
Рыбоводство, основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах
Антипова Л.В., Дворянинова О.П., Василенко О.А., Данылив М.М., Сулейманов С.М., Шабунин С.В.
ГИОРД
2009
Учебное пособие
467 стр.
Технология отрасли (производство растительных масел)
Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В., Мустафаев С.К.
ГИОРД
2009
Учебник
350 стр.
Петух в вине или Гастрономические воспоминания дипломата
Котов Ю.М.
Спорт
2008
Издание для досуга
367 стр.
1
2
3
4
5
...
8
Показывать по: 20
10
20
40