Поиск по параметрам
Функциональные продукты питания
Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.
КноРус
2012
Учебное пособие
303 стр.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть
Смирнов А.В.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
110 стр.
2011
Учебное пособие
174 стр.
2011
Учебное пособие
197 стр.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники
Лисин П.А., Полянский К.К., Миллер Н.А.
ГИОРД
2011
Справочник
132 стр.
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
Тихомирова Н.А.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
142 стр.
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Храмцов А.Г., Василисин С.В., Рябцева С.А., Воротникова Т.С.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
422 стр.
2011
Учебное пособие
483 стр.
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х частях, часть III
Куцакова В.Е., Бараненко А.В., Бурова Т.Е., Кременевская М.И.
ГИОРД
2011
Учебное пособие
270 стр.
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов
Востроилов А.В., Семенова И.Н., Полянский К.К.
ГИОРД
2010
Учебное пособие
507 стр.
Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства
Голубева Л.В., Глаголева Л.Э., Степанов В.М., Тихомирова Н.А.
ГИОРД
2010
Учебное пособие
284 стр.
2010
Учебное пособие
632 стр.
2010
Научно-популярное издание
283 стр.
2010
Учебник
229 стр.
Рыбоводство, основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах
Антипова Л.В., Дворянинова О.П., Василенко О.А., Данылив М.М., Сулейманов С.М., Шабунин С.В.
ГИОРД
2009
Учебное пособие
467 стр.
Технология отрасли (производство растительных масел)
Мхитарьянц Л.А., Корнена Е.П., Мартовщук Е.В., Мустафаев С.К.
ГИОРД
2009
Учебник
350 стр.
2008
Издание для досуга
367 стр.